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Das Schweinskotelett in Senfsauce mit Erdäpfelpüree
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INFO
Kulinarisch hat's der gebürtige Kärntner gerne bodenständig und das merken wir auch in der Speisekarte. Im Restaurant im ersten Stock tischt das Paar wöchentlich wechselnde Mittagsmenüs auf wie gegrilltes Steak Tartar oder Erdäpfel-Lauch-Puffer. Und die gebratenen Rindsfiletstreifen oder gebratener Tofu auf Wokgemüse mit Basmatireis. Am Abend serviert das Küchenteam à-la-Carte:
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