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Nach Jahren in der Spitzengastronomie und renommierten Hotelküchen lebt der Sternekoch hier seinen persönlichen Genuss-Stil mit viel Niveau, dabei locker und bodenständig aus.
Im frisch restaurierten Schweitzer Haus auf dem denkmalgeschützen Areal des Gutshof Britz bietet er seinen Gästen gehobene Landhausküche. Traditionelle Gerichte mit guten, regionalen Zutaten stehen auf
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