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INFO
Im obersten Stockwerk des von Hadi Teherani entworfenen Wolkenkratzers liegt 105m über Hamburg das höchste Restaurant der Stadt. Das clouds ist das neueste Familienmitglied des „east cosmos“. Die Dachterrasse heaven’s nest und Eventflächen in der 22. Etage komplettieren das clouds Gesamtkonzept. Seit Oktober 2013 hat Hamburg hoch über der Reeperbahn
Verantwortlich für die hochwertige Speisekarte mit französischer Ausrichtung und Sinn für gutes Fleisch zeichnen east Küchendirektor Tell Wagner und Küchenchef Eric Kröber.
Der Service im clouds ist traditionell, umfassend und sehr aufwendig. Viele Gerichte werden direkt am Tisch zubereitet, d.h. zum Beispiel Vorspeisen und Fleisch vor den Augen der Gäste
Die Getränkeauswahl umfasst ein internationales Weinangebot und beweist mit Barchef Bastian Knülle große Kompetenz in der Entwicklung neuer Getränkekreationen fernab vom Mainstream.
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