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Schnitzel und Tafelspitz sowie Kabeljau mit Erdnuss-Karotten-Creme
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Ederer war vorher im Novelli und im Settimo Cielo. Im Graben 30 kocht er Schnitzel und Tafelspitz sowie Kabeljau mit Erdnuss-Karotten-Creme und Entenleber-Eis mit gebackenen Blunznradln. Serviert wird im ersten Stock, den Gäste über eine massive Metalltreppe erreichen. Entweder lässig in der riesengroßen
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