Unser Name I Vigneri (sprich: Vineri) leitet sich von den sizilianischen Vigneri ab. Eine uralte Zunft von "Helden des Weinbergs", die bereits 1435 am Ätna gegründet wurde. Weinbauern, Önologen und Maurer kümmern sich seitdem um die in Jahrhunderten entstandene Kulturlandschaft und pflegen seltene lokale Trauben und Weinsorten. Probieren Sie unbedingt den Vinupetra, einen wunderbarer Rotwein aus den Rebsorten Nerello Mescalese und Nerello Cappuccio, die die Reblaus überstanden haben.
Was aber wäre ein Glas Wein ohne ein köstliches Gericht? Die Zutaten für die Gerichte stammen von „Lieblingsproduzenten“. Oftmals gute Freunde, die sich als Bewahrer ihrer lokalen Traditionen einen Namen gemacht haben, meist biologisch produzieren und immer mit großer Passion arbeiten.