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Das MANI Restaurant schickt seine Gäste auf eine kulinarische Reise von Tel Aviv nach Paris. Chefkoch Octavio Oses Bravo kombiniert und mixt experimentierfreudig Gewürze und Zutaten aus dem Mittelmeerraum und lässt dabei Gerichte wie z.B. Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Feldsalat und Granatapfel oder aber Kabeljau mit schwarzem Risotto, Perlgraupen,
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