Vinothek Sabitzer


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Bereits 1968, als sich Herbig Sabitzer während seiner Lehr- & Wanderjahre als Koch längere Zeit im Burgund aufhielt, entstand seine Leidenschaft für Wein. Sein damaliger Patron nahm ihn des öfteren mit zu den umliegenden Weingütern & Weinkellern seiner befreundeten Winzer & zeigte ihm, mit wieviel Mühe es verbunden ist, im Burgund einen guten bis sehr guten Wein zu erzeugen. Als er in den 70-er Jahren in München zuerst das Restaurant “Alte Königswache” und dann 1981 das Restaurant “Sabitzer” führte, in dem er bis 1993 einen Guide Michelin-Stern hatte, reiste er wieder ins Burgund, um Weine [...]

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Vinothek Sabitzer

Oettingenstr. 2
80538 München

fon: +49 89 21939034
fax: +49 89 21939036

Montag – Freitag 10.00 – 14.00 Uhr und 15.00 – 19.00 Uhr Samstag 10.00 – 14.00 Uhr

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